凍露水V.S 泌液作用

經過夜晚的精靈仙女魔棒一揮，草莓葉邊緣出現了顆顆晶瑩剔透的水晶珠，珍貴而可愛，但是太陽公公一出來，魔法便漸漸消失了。

這是什麼現象？

官樣文章是： 

草本植物的葉緣或葉尖具有排水孔，主要為根壓所致。
由於夜間氣孔關閉，且濕度高，蒸散作用不明顯. 但木質部仍持續運輸水分，因此夜間或清晨水分容易以水滴的形式由葉緣或葉尖端的的「水孔」排出。

水份→葉脈→木質部管胞→由排水孔溢出（泌液作用）。

植物吸收過多的水分，原本可以用氣孔來蒸散，但不及蒸散過多的水分，就會從葉尖小孔泌出，形成露珠，一般俗稱的「凍露水」。
泌液作用常發生於低溫、高溼的夜晚，因為夜晚時一般植物的氣孔通常是處於關閉的情況，這時是沒有蒸散作用的。因此植物根部所吸收的過多水量就會於葉緣的小孔排出。

園藝治療的應用：

草莓是一年生還是多年生？
答案是：草莓是薔薇科，多年生的蔓性草本植物。基生三出複葉，小葉卵形或菱形，長3~7公分，寬2~6公分，先端圓鈍，基端楔形，邊緣有粗鋸齒，上面散生長柔毛，有光澤，下面帶白色。

草莓是春季不錯的蔬果性園藝治療植物，在市場很容易買到植栽小苗，照顧方便又很適合觀察其生長，花白色很亮眼、全株有密柔毛觸感摸起來很特別，果實人見人愛是色香味俱全很好的五感刺激植物。
一般栽種草莓是利用「走莖」來繁殖。當白晝日漸增長，氣溫逐漸升高、也就是三、四月分時，草莓原來的短縮莖會長出一條一條長莖，我們稱它為「匍匐莖」或「走莖」。走莖上有節、節間很長，著地以後如果土壤裡有足夠的水分，節上就會長出小芽，接著發根、長葉，長成新苗。可以將走莖上的小苗剪下來栽種即可分株，適合譬喻為斷臍帶與母親分化成為獨立個體的青少年療癒性植物。