金棗醬DIY

金棗用剪刀去葉去蒂

以清水洗淨後，用熱水汆燙1分鐘撈起待涼

以金棗:冰糖=2:1比例加入粗冰糖熬煮

完全不加水ㄜ

小小火 熬煮

TIP:去籽比較不苦好吃

不去籽也行，較省工

持續攪拌成糊狀即可熄火

裝罐待涼，放入冰箱保存

春季盛產時，可以改編成教學內容，讓園藝教室成員或服務對象手作

便宜又簡單，又好吃，不輸韓國蜜柚醬，支持本土產品!